쿠버콜라 닭조림
4인분30분보통520kcal
#안주#밥도둑#한식레시피#단짠단짠#닭요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기닭다리를 구운 뒤 콜라와 양념장을 넣고 바짝 졸여 만드는 달짝지근한 닭조림입니다. 진한 색과 윤기, 단짠한 맛이 특징이라 밥반찬은 물론 안주로도 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:28
닭다리를 준비해 키친타월로 표면을 닦고, 기름 덩어리를 제거한 뒤 세 군데 정도 칼집을 넣어준다.
닭다리 8개키친타월 적당량 - 200:28 ~ 00:53
양파는 작게 썰고, 대파 흰대도 다져서 준비한다. 건고추는 가위로 3~4등분한다.
양파 4개대파 흰대 약 10cm건고추 3개 - 300:53 ~ 01:24
양조간장, 불 소스, 물엿, 흑설탕, 다진마늘, 다진 양파와 대파, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
양조간장 4스푼불 소스 1스푼물엿 3스푼흑설탕 1스푼다진마늘 1스푼양파 4개대파 흰대 약 10cm후춧가루 1분 작은 스푼 - 401:24 ~ 01:47
팬에 참기름을 두르고 닭다리살에 살짝 바른 뒤 껍질 부분부터 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
참기름 1스푼닭다리 8개 - 501:47 ~ 02:17
닭이 노릇해지면 위의 기름만 살짝 닦아내고 콜라를 부어 강불에서 졸인다.
콜라 1잔닭다리 8개 - 602:17 ~ 02:35
콜라가 절반 정도 줄면 만들어 둔 양념장과 건고추를 넣고 계속 강불로 졸이며 닭을 뒤집어가며 양념을 입힌다.
양념장 전량건고추 3개닭다리 8개 - 702:35 ~ 03:12
양념이 자박해지면 통깨를 뿌리고 약불로 줄여 바닥에 흐르지 않을 정도로 마무리 졸여 완성한다.
통깨 1스푼닭다리 8개
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.