식혜 수육

재료

조리 순서

1. 1

   00:21 ~ 00:25

   돼지고기 수육용 고기를 키친타월로 닦아 준비한다.

   돼지고기 수육용 600g
2. 2

   00:25 ~ 00:57

   냄비나 팬에 돼지고기를 넣고 식혜와 양조간장을 부은 뒤 통마늘을 넣는다.

   돼지고기 수육용 600g식혜 1캔양조간장 1캔(종이컵 1컵 반 정도)통마늘 15알
3. 3

   00:57 ~ 01:17

   센 불로 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 40분간 삶는다.

   돼지고기 수육용 600g식혜 1캔양조간장 1캔(종이컵 1컵 반 정도)통마늘 15알
4. 4

   01:05 ~ 01:17

   삶는 동안 10분 간격으로 위아래를 뒤집어 고르게 익히고 색과 간이 배도록 한다.

   돼지고기 수육용 600g
5. 5

   01:17 ~ 01:34

   40분간 삶은 뒤 불을 끄고 바로 건지지 말고 뚜껑을 덮은 채 10분간 뜸을 들인다.

   돼지고기 수육용 600g
6. 6

   01:34 ~ 02:07

   먹기 좋게 썰어 김장김치와 함께 담아 완성한다.

   돼지고기 수육용 600g김장김치 곁들임용 적당량

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