쿠버매콤 버터 치즈 감자
1인분20분쉬움550kcal
#감자요리#간단요리#맥주안주#치즈요리#카레요리
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기매콤한 양념과 고소한 버터, 치즈가 어우러진 중독성 있는 감자 요리입니다. 맥주 안주로 특히 잘 어울리며 카레 가루가 풍미를 더해주는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:14
알감자 200g의 껍질을 제거합니다. 일반 감자의 경우 4등분으로 잘라 준비합니다.
알감자 200g - 200:14 ~ 00:18
끓는 물에 소금 1/4 스푼을 넣고 감자를 10분간 삶아줍니다.
소금 1/4 스푼 - 300:18 ~ 00:23
마늘 2개를 다지고 쪽파를 얇게 쫑쫑 썰어 준비합니다.
마늘 2개쪽파 적당량 - 400:23 ~ 00:26
다 익은 감자를 건져 찬물에 한번 헹궈줍니다.
- 500:26 ~ 00:29
팬에 기름 1스푼을 두르고 삶은 감자를 넣어 노릇하게 구워줍니다.
식용유 1스푼 - 600:29 ~ 00:37
약불로 줄인 뒤 버터 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루, 카레가루를 넣고 마늘이 타지 않게 골고루 볶아 감자에 버무립니다.
버터 2스푼다진 마늘 1스푼설탕 1스푼고춧가루 적당량카레가루 적당량 - 700:37 ~ 00:43
쪽파 1스푼과 모짜렐라 치즈를 가득 올린 뒤 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈를 녹여 완성합니다.
쪽파 1스푼모짜렐라 치즈 가득
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