쿠버오뎅야끼
1인분15분쉬움450kcal
#일식레시피#안주#간단요리#핑거푸드#이색요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기어묵, 계란, 밀가루를 갈아 만든 반죽을 타코야키 팬에 동그랗게 구워낸 이색 요리입니다. 청양고추나 깻잎을 넣어 매콤하거나 향긋한 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 안주 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:11
믹서기에 어묵, 계란, 밀가루를 넣고 곱게 갈아 반죽을 만듭니다.
어묵 적당량계란 적당량밀가루 적당량 - 200:16 ~ 00:19
갈아진 어묵 반죽에 잘게 다진 당근을 넣고 골고루 섞어줍니다.
당근 적당량 - 300:20 ~ 00:29
반죽을 두 부분으로 나눈 뒤, 한쪽에는 다진 청양고추를, 다른 한쪽에는 다진 깻잎을 넣고 섞어줍니다.
청양고추 1개깻잎 적당량 - 400:30 ~ 00:36
타코야키 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 준비된 반죽을 채워 넣습니다.
식용유 넉넉히 - 500:37 ~ 00:52
젓가락으로 반죽을 돌려가며 겉면이 노릇노릇하고 바삭하게 튀기듯이 구워줍니다.
- 600:53 ~ 01:00
구워진 오뎅야끼 위에 마요네즈, 데리야끼 소스, 가쓰오부시, 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.
마요네즈 적당량데리야끼 소스 적당량가쓰오부시 적당량파슬리가루 약간
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