쿠버김페스토 막국수
1인분15분쉬움520kcal
#간단요리#한식레시피#비빔국수#여름음식#이색요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기구운 견과류와 조미김으로 만든 고소한 김 페스토를 곁들인 이색 막국수입니다. 새콤한 묵은지와 깻잎의 향이 더해져 일반적인 들기름 막국수보다 훨씬 풍부한 맛을 자랑합니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:22
믹서기에 구운 호두(또는 아몬드, 땅콩), 조미김, 들기름, 진간장, 매실청, 들깨가루, 식초를 넣고 갈아 김 페스토를 만듭니다.
구운 호두 적당량조미김 적당량들기름 적당량진간장 적당량매실청 적당량들깨가루 적당량식초 적당량 - 200:28 ~ 00:30
메밀면을 끓는 물에 삶아줍니다.
메밀면 1인분 - 300:30 ~ 00:31
삶은 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.
- 400:32 ~ 00:34
물기를 뺀 메밀면을 미리 만들어둔 김 페스토와 함께 잘 버무립니다.
김 페스토 전량 - 500:41 ~ 00:44
묵은지를 깨끗하게 물에 씻어서 한 입 크기로 잘라줍니다.
묵은지 적당량 - 600:45 ~ 00:51
막국수 위에 준비한 묵은지, 채 썬 깻잎, 계란, 송송 썬 청양고추를 올리고 참깨를 뿌려 마무리합니다.
묵은지 적당량깻잎 적당량계란 1개청양고추 적당량참깨 적당량
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