군밤 및 찐밤 (밤 손질 및 조리법)

Name: 군밤 및 찐밤 (밤 손질 및 조리법) 레시피
Total time: 90 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 적당량; 밤 적당량; 소금 2스푼

2인분90분쉬움200kcal

#전자레인지#에어프라이어#재료손질#간단요리#겨울음식#제철요리

Runaway Son

단단한 밤껍질을 1초 만에 깔 수 있도록 소금물에 불리고 칼집을 내는 손질법과 함께 에어프라이어, 찜기, 전자레인지를 활용한 세 가지 조리법을 소개합니다.

재료

물적당량구매

밤적당량구매

소금2스푼구매

1
00:26 ~ 00:59
그릇에 물을 담고 소금 두 스푼을 녹인 뒤, 밤을 넣어 약 1시간 동안 불려줍니다.
밤 적당량소금 2스푼물 적당량
2
01:00 ~ 01:34
불린 밤의 물기를 제거하고 칼집을 내줍니다. 밤이 미끄러우니 병뚜껑 위에 올려 작업하면 안전합니다.
밤 적당량
3
01:35 ~ 02:31
[에어프라이어 방법] 에어프라이어에 밤을 넣고 180도 온도에서 약 25분간 조리합니다.
밤 적당량
4
02:32 ~ 03:44
[찜기 방법] 김이 오르는 찜기에 밤을 넣고 20분간 찐 후, 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다. 바로 찬물에 헹구면 더 잘 까집니다.
밤 적당량
5
03:45 ~ 04:15
[전자레인지 방법] 전자레인지용 용기에 밤을 넣고 덮개를 덮은 뒤 2~3분간 조리합니다.
밤 적당량