쌀종이꽃 칩

Name: 쌀종이꽃 칩 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 카레가루 3g(1티스푼); 고추장 또는 케첩 3g(1티스푼); 식용유 적당량; 쌀종이 (라이스페이퍼) 적당량; 쌀밥 2스푼; 시즈닝 (카레가루, 소금, 설탕 등) 적당량

2인분20분보통180kcal

#아이간식#핑거푸드#이색디저트#튀김요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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라이스페이퍼를 정교하게 오려 꽃 모양으로 튀겨낸 바삭하고 아름다운 스낵입니다. 카레가루와 고추장으로 색을 입힌 밥알을 꽃수술처럼 활용해 시각적인 즐거움을 더했습니다.

재료

카레가루3g(1티스푼)구매

고추장 또는 케첩3g(1티스푼)구매

식용유적당량구매

쌀종이 (라이스페이퍼)적당량구매

쌀밥2스푼구매

시즈닝 (카레가루, 소금, 설탕 등)적당량구매

조리 순서

1
00:17 ~ 00:31
쌀밥에 카레가루와 고추장(또는 케첩)을 각각 섞어 색과 맛을 입힌 밥알을 준비합니다.
쌀밥 2스푼카레가루 3g고추장 또는 케첩 3g
2
00:32 ~ 01:06
라이스페이퍼를 4등분, 8등분으로 나눈 뒤 모서리를 둥글게 잘라 큰 꽃잎 모양을 만듭니다.
쌀종이 (라이스페이퍼) 적당량
3
01:07 ~ 01:43
작은 원형 라이스페이퍼를 준비해 동일하게 8등분 후 모서리를 둥글게 잘라 작은 꽃잎 모양을 만듭니다.
쌀종이 (라이스페이퍼) 적당량
4
01:44 ~ 02:12
큰 꽃잎 위에 밥알을 약간 올리고 작은 꽃잎을 겹친 후, 다시 밥알을 올려 수술 모양으로 고정하여 조립합니다.
쌀밥 색을 입힌 밥알 약간
5
02:13 ~ 02:51
예열된 기름에 조립한 라이스페이퍼 꽃을 넣고 하얗게 부풀어 오를 때까지 바삭하게 튀겨냅니다.
식용유 적당량
6
02:52 ~ 03:00
취향에 따라 완성된 칩 위에 카레가루, 소금, 설탕 등 원하는 시즈닝을 뿌려 마무리합니다.
시즈닝 (카레가루, 소금, 설탕 등) 적당량