쿠버카스테라 떡경단
1인분15분쉬움420kcal
#간단요리#아이간식#떡요리#추억의맛#이색디저트
Runaway Son
YouTube 채널 보기집에 남는 떡국떡을 활용하여 쫄깃하고 달콤하게 즐길 수 있는 이색 간식입니다. 부드러운 카스테라 가루를 입혀 입안에서 살살 녹는 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:22
냄비에 떡이 충분히 잠길 정도의 물을 붓고 떡국떡을 넣어줍니다.
떡국떡 적당량물 적당량 - 200:25 ~ 00:30
뭉쳐 있는 떡국떡을 손으로 살살 풀어줍니다.
떡국떡 적당량 - 300:30 ~ 00:41
약불이나 중약불에서 떡이 터지지 않도록 주의하며 쫄깃해질 때까지 끓여줍니다.
떡국떡 적당량 - 400:41 ~ 00:50
잘 삶아진 떡을 건져 차가운 물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다.
떡국떡 적당량 - 500:50 ~ 01:15
카스테라의 갈색 윗부분을 칼로 도려내어 제거합니다.
카스테라 1개 - 601:15 ~ 01:32
강판을 사용해 카스테라의 노란 빵 부분을 곱게 갈아 가루로 만듭니다.
카스테라 적당량 - 701:32 ~ 02:00
물기를 제거한 떡에 만들어둔 카스테라 가루를 골고루 묻혀 완성합니다.
떡국떡 적당량카스테라 가루 적당량
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