쿠버맛살 계란말이
2인분15분쉬움270kcal
#밑반찬#간단요리#아이간식#한식레시피#계란요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기우유를 넣어 부드러운 식감을 극대화하고 맛살의 감칠맛을 더한 초간단 계란말이 레시피입니다. 비린내를 잡는 팁과 알끈 제거를 통해 깔끔하고 예쁜 모양을 만드는 법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:57
계란 5개를 바닥에 톡 쳐서 부스러기가 생기지 않게 깨서 볼에 준비합니다.
계란 5개 - 200:58 ~ 01:16
계란에 맛소금 3꼬집과 부드러움을 더해줄 우유 1큰술을 넣습니다.
맛소금 3꼬집우유 1큰술 - 301:17 ~ 01:45
계란을 충분히 풀어준 뒤 체에 한번 걸러서 알끈을 제거합니다.
- 401:48 ~ 01:58
비린내를 잡기 위해 미림 1큰술을 넣고 섞어줍니다.
미림 1큰술 - 502:00 ~ 02:30
팬을 약불로 가열한 뒤 식용유를 두르고 키친타올로 골고루 닦아 코팅합니다.
식용유 적당량 - 602:31 ~ 04:14
계란물을 적당량 붓고 끝에 맛살 1개를 올려 천천히 말아줍니다.
맛살 1개 - 704:16 ~ 05:26
남은 계란물과 나머지 맛살 1개를 사용하여 동일한 방법으로 두툼하게 말아 완성합니다.
맛살 1개식용유 적당량 - 805:27 ~ 06:22
완성된 계란말이를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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