쿠버새송이버섯 고추장 양념구이
2인분15분쉬움180kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#가성비
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기가성비 좋은 새송이버섯을 이용해 매콤달콤한 고추장 양념을 입혀 구워낸 밥반찬입니다. 쫄깃한 식감과 들기름의 고소한 풍미가 어우러져 입맛을 돋워줍니다.
재료
조리 순서
- 100:39 ~ 00:59
새송이버섯의 밑동을 자르고 0.5cm 두께로 도톰하게 길이대로 썹니다.
새송이버섯 1봉지 - 201:04 ~ 01:58
볼에 고추장, 진간장 1큰술, 곱게 다진 마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 들기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
고추장 적당량진간장 1큰술다진 마늘 1큰술물엿 3큰술들기름 1큰술 - 302:00 ~ 02:31
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 새송이버섯을 올린 뒤 볶음소금을 살짝 뿌려 노릇하게 굽습니다.
식용유 넉넉히새송이버섯 손질한 것볶음소금 약간 - 402:34 ~ 03:24
구워진 버섯 위에 고추장 양념을 펴 바르고, 양념이 타지 않도록 불 조절을 하며 익힙니다.
고추장 양념 전량 - 503:38 ~ 04:04
접시에 담고 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
쪽파 1/4컵통깨 약간
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