쿠버미나리 삼겹살 구이
2인분20분쉬움1015kcal
#캠핑요리#안주#제철요리#돼지고기요리#고기요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기향긋한 제철 미나리와 삼겹살을 함께 구워 즐기는 별미 요리입니다. 양파링 계란 치즈구이와 고소한 콩가루를 곁들여 캠핑이나 집에서 풍성하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 101:07 ~ 01:22
다진 양파와 청양고추를 시판용 쌈장에 섞어 특제 쌈장 소스를 만듭니다.
양파 적당량청양고추 적당량시판용 쌈장 적당량 - 201:22 ~ 01:40
직화 불판에 삼겹살을 올려 굽기 시작합니다.
삼겹살 500g - 301:40 ~ 02:02
미나리를 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 적당한 크기로 자릅니다.
미나리 1줌 - 402:10 ~ 02:37
마늘에 참기름 0.5스푼을 뿌려 구워주고, 양파도 삼겹살 기름에 함께 굽습니다.
마늘 적당량참기름 0.5스푼양파 적당량 - 502:39 ~ 02:58
계란 1개에 모짜렐라 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 양파링용 계란물을 만듭니다.
계란 1개모짜렐라 치즈 적당량소금 1꼬집후추 1꼬집 - 602:58 ~ 03:04
불판 위의 양파링 속에 준비한 계란 치즈 혼합물을 붓고 익힙니다.
양파 적당량 - 703:04 ~ 03:12
가래떡과 단호박을 불판 사이드에 올려 함께 굽습니다.
가래떡 적당량단호박 적당량 - 803:12 ~ 03:34
잘 구워진 삼겹살을 미나리와 함께 특제 쌈장에 찍고 콩가루를 묻혀 시식합니다.
볶음 콩가루 2스푼
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