옥수수 삶기

재료

조리 순서

1. 1

   00:26 ~ 00:54

   옥수수의 마지막 껍질은 남기고, 옥수수 수염은 지저분한 부분만 잘라내 준비한다. 껍질과 수염은 가볍게 물로 헹군다.

   옥수수 4개옥수수 수염 적당량
2. 2

   00:54 ~ 01:17

   뉴슈가(또는 신화당)와 소금을 그릇에 넣고 물 한 컵 정도를 부어 잘 녹인다.

   뉴슈가(또는 신화당) 1스푼꽃소금 또는 천일염 반 스푼물 1컵
3. 3

   01:17 ~ 01:31

   냄비나 솥 바닥에 옥수수를 깔고, 옥수수가 살짝 잠길 정도로 물을 붓는다. 옥수수 수염도 한쪽에 넣는다.

   옥수수 4개물 3~5컵옥수수 수염 적당량
4. 4

   01:31 ~ 01:41

   녹여둔 뉴슈가와 소금물을 옥수수 위에 고르게 붓고, 뚜껑을 덮은 뒤 끓인다.

   뉴슈가(또는 신화당) 1스푼꽃소금 또는 천일염 반 스푼물 1컵
5. 5

   01:41 ~ 01:50

   물이 끓기 시작하면 강불에서 20분간 삶는다.

   옥수수 4개
6. 6

   01:50 ~ 02:05

   20분 후 옥수수의 위아래와 안팎 위치를 바꿔 고르게 익히고, 물이 부족하면 2~3컵 정도 더 보충한다.

   옥수수 4개물 2~3컵
7. 7

   02:05 ~ 02:13

   뚜껑을 덮고 강불에서 10분 더 삶은 뒤 불을 끈다.

   옥수수 4개
8. 8

   02:13 ~ 02:44

   뚜껑을 바로 열지 말고 5분 정도 뜸을 들인 후 완성한다.

   옥수수 4개

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