크래미 어묵 팽이버섯 전

재료

조리 순서

1. 1

   00:06 ~ 00:23

   크래미의 비닐을 벗기고 준비한다.

   크래미 적당량
2. 2

   00:23 ~ 00:43

   어묵은 크래미 크기로 맞춰 준비하고, 어정쩡하게 남는 어묵은 잘게 썰어둔다.

   어묵 적당량
3. 3

   00:43 ~ 00:56

   팽이버섯의 지저분한 밑동을 자르고 적당히 찢어 준비한 뒤, 남은 팽이버섯도 잘게 썰어둔다.

   팽이버섯 적당량
4. 4

   00:56 ~ 01:22

   깻잎은 씻어 반으로 자르고, 큰 재료를 감싸기 좋게 필요하면 한 번 더 반으로 자른다. 홍고추는 얇게 송송 썰어 준비한다.

   깻잎 적당량홍고추 1개
5. 5

   01:22 ~ 01:36

   계란을 풀어 소금을 약간 넣고 계란물을 만든다.

   계란 적당량소금 약간
6. 6

   01:36 ~ 02:13

   크래미, 어묵, 팽이버섯을 각각 깻잎으로 돌돌 말고, 끝부분에 계란물을 묻혀 고정한다.

   크래미 적당량어묵 적당량팽이버섯 적당량깻잎 적당량계란 적당량
7. 7

   02:13 ~ 02:35

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불로 달군 뒤, 말아둔 재료들을 계란물에 충분히 입혀 팬에 올린다.

   식용유 넉넉하게계란 적당량크래미 적당량어묵 적당량팽이버섯 적당량깻잎 적당량
8. 8

   02:35 ~ 03:26

   홍고추를 계란물에 살짝 찍어 전 위에 올린 뒤, 앞뒤로 노릇하게 익을 때까지만 부쳐 완성한다. 남은 자투리 재료는 계란물에 섞어 함께 부친다.

   홍고추 1개계란 적당량식용유 넉넉하게

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