쿠버중국집 짬뽕
2인분20분보통780kcal
#매운맛#중식레시피#해장#인기레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기짬뽕 전문점의 깊은 맛을 집에서도 그대로 재현할 수 있는 비법 레시피입니다. 짬뽕다시와 다양한 채소를 타기 직전까지 볶아 불맛과 감칠맛을 살리는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:10
냉동 해물 믹스에 물과 소주를 부어 해동시켜 준비합니다.
냉동 해물 믹스 적당량물 적당량소주 적당량 - 200:11 ~ 00:16
팬에 식용유를 두르고 다진 생강, 양파, 양배추, 대파, 당근을 넣습니다.
식용유 적당량다진 생강 적당량양파 적당량양배추 적당량대파 적당량당근 적당량 - 300:17 ~ 00:22
굵은 고춧가루와 진간장을 넣고 재료가 타기 직전까지 충분히 볶아 불맛을 냅니다.
굵은 고춧가루 적당량진간장 적당량 - 400:23 ~ 00:24
야채의 숨이 죽으면 물을 부어줍니다.
물 적당량 - 500:25 ~ 00:37
고운 고춧가루, 짬뽕다시, 굴소스, 각종 야채(표고버섯, 청경채, 애호박, 청양고추)와 해물 믹스, 맛소금, 후추를 넣고 진하게 끓입니다.
고운 고춧가루 적당량짬뽕다시 적당량굴소스 적당량표고버섯 적당량청경채 적당량애호박 적당량청양고추 적당량해물 믹스 적당량맛소금 적당량후추 적당량 - 600:38 ~ 00:42
삶아둔 중화면 위에 완성된 짬뽕 국물을 듬뿍 부어 완성합니다.
중화면 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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