들기름 도토리묵 구이

Name: 들기름 도토리묵 구이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 알룰로스 1스푼; 다진 쪽파 적당량; 도토리묵 1팩; 들기름 2스푼; 구운 김 적당량; 간마늘 1스푼; 간장 1스푼

2인분10분쉬움210kcal

#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#겉바속촉

홈쿡셰프

들기름과 마늘의 풍미가 배어든 도토리묵을 노릇하게 구워낸 별미 반찬입니다. 쫄깃한 식감과 달콤 짭짤한 양념이 어우러져 간단하면서도 고급스러운 맛을 냅니다.

재료

알룰로스1스푼구매

다진 쪽파적당량구매

도토리묵1팩구매

들기름2스푼구매

구운 김적당량구매

간마늘1스푼구매

간장1스푼구매

1
00:15 ~ 00:24
도토리묵을 굽는 동안 부서지지 않도록 도톰하게 썰어 준비합니다. 묵칼을 사용하면 모양이 더 예쁩니다.
도토리묵 1팩
2
00:25 ~ 00:30
프라이팬에 들기름 2스푼과 간마늘 1스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 약 30초 정도 볶아 마늘 기름을 냅니다.
들기름 2스푼간마늘 1스푼
3
00:31 ~ 00:37
도토리묵을 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 너무 오래 구우면 식감이 사라지므로 빠르게 구워내는 것이 좋습니다.
도토리묵
4
00:38 ~ 00:45
간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 쪽파를 넣고 묵이 부서지지 않게 조심스럽게 섞어준 뒤 그릇에 담고 구운 김을 뿌려 완성합니다.
간장 1스푼알룰로스 1스푼다진 쪽파 적당량구운 김 적당량