추억의 학교앞 떡볶이

Name: 추억의 학교앞 떡볶이 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 어묵탕용 어묵 200g; 삶은 계란 선택사항; 다진 마늘 0.5큰술; 쌀떡 300g; 물엿 4큰술; 고추장 3큰술; 진간장 2큰술; 어묵용 수프 1봉지; 백설탕 2큰술; 고운 고춧가루 1.5큰술; 물 500ml; 대파 1개

2인분15분쉬움600kcal

#분식#간단요리#아이간식#떡볶이#추억의맛

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어묵탕 수프를 활용해 학교 앞 분식집에서 먹던 감칠맛 나는 추억의 떡볶이를 재현한 레시피입니다. 간단한 양념 조합만으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 것이 특징입니다.

재료

어묵탕용 어묵200g구매

삶은 계란선택사항구매

다진 마늘0.5큰술구매

쌀떡300g구매

물엿4큰술구매

고추장3큰술구매

진간장2큰술구매

어묵용 수프1봉지구매

백설탕2큰술구매

고운 고춧가루1.5큰술구매

물500ml구매

대파1개구매

조리 순서

1
00:21 ~ 01:15
쌀떡 300g을 준비하고 어묵은 한입 크기(삼각형 등)로 썰어 준비합니다.
쌀떡 300g어묵 200g
2
02:00 ~ 02:06
대파 1개를 큼직하게 썰어줍니다.
대파 1개
3
02:07 ~ 02:35
고추장 3큰술, 고운 고춧가루 1.5큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 물엿 4큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
고추장 3큰술고운 고춧가루 1.5큰술진간장 2큰술백설탕 2큰술다진 마늘 0.5큰술물엿 4큰술
4
02:13 ~ 02:29
냄비에 물 500ml를 붓고 어묵 수프 1봉지를 넣어 팔팔 끓여 육수를 만듭니다.
물 500ml어묵용 수프 1봉지
5
02:33 ~ 02:50
육수가 끓으면 떡을 넣고 말랑말랑해질 때까지 끓여 간이 배게 합니다.
쌀떡 300g
6
03:01 ~ 03:12
만들어둔 양념 소스와 준비한 어묵, 대파를 모두 넣습니다.
양념장 전량어묵 200g대파 1개
7
03:12 ~ 03:46
강불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 대파가 숨이 죽고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
8
04:11 ~ 04:28
취향에 따라 삶은 계란을 추가하여 마무리합니다.
삶은 계란 적당량