쿠버두부 소보로 덮밥
1인분10분쉬움480kcal
#한끼식사#간단요리#고단백#두부요리#다이어트
으깬 두부와 다진 돼지고기를 볶아 밥 위에 얹어 먹는 고단백 다이어트 요리입니다. 두부의 수분을 날려 식감을 살리고 굴소스로 감칠맛을 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:05
팬에 두부 1/2모를 으깨어 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.
두부 1/2모 - 200:05 ~ 00:09
수분이 제거된 두부에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 돼지고기를 넣어 익혀줍니다.
식용유 적당량다진 마늘 적당량다진 돼지고기 적당량 - 300:09 ~ 00:15
간장, 설탕, 올리고당, 굴소스, 후추를 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.
간장 적당량설탕 적당량올리고당 적당량굴소스 적당량후추 약간 - 400:15 ~ 00:22
참기름을 둘러 마무리한 뒤 밥 위에 올리고 달걀 노른자를 얹어 완성합니다.
참기름 약간밥 1공기달걀 노른자 1개
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