쿠버토마토 주스
4인분40분쉬움70kcal
#저칼로리#건강식#제철요리#보관법#다이어트
토마토의 영양 성분인 라이코펜 흡수율을 극대화하기 위해 가열하여 만드는 건강 주스입니다. 올리브 오일을 첨가하여 흡수율을 높이고 소금으로 감칠맛을 더한 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:11
토마토를 껍질째 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 잘라줍니다.
토마토 적당량 - 200:11 ~ 00:20
믹서기를 사용하여 자른 토마토를 식감이 부드러워지도록 곱게 갈아줍니다.
토마토 손질된 양 - 300:20 ~ 00:26
갈아진 토마토를 강불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분 동안 뭉근하게 끓여줍니다.
- 400:26 ~ 00:36
소금을 넣어 간을 맞추고, 라이코펜 흡수율을 높이기 위해 올리브 오일을 섞어줍니다.
소금 약간올리브 오일 적당량 - 500:36 ~ 00:43
주스가 뜨거울 때 깨끗한 유리병에 담아 보관합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.