쿠버부추 짜박이
2인분15분쉬움110kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#반찬
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기부추와 아삭한 콜라비를 잘게 썰어 양념에 버무린 밥도둑 밑반찬입니다. 콜라비의 달콤함과 아삭한 식감이 더해져 밥에 비벼 먹기 좋은 별미입니다.
재료
조리 순서
- 100:36 ~ 01:44
부추 120g을 깨끗이 씻은 후 밥 비벼 먹기 좋게 1cm 미만으로 잘게 썹니다.
부추 120g - 201:46 ~ 01:53
껍질을 벗긴 콜라비 50g을 잘게 채 썰어 다지듯 준비합니다.
콜라비 50g - 301:56 ~ 02:20
마늘 3알을 칼 옆면으로 으깬 뒤 곱게 다집니다.
마늘 3쪽 - 402:25 ~ 03:09
청양고추 2개와 홍고추 1개를 반으로 가른 뒤 잘게 다져 색감과 맛을 살립니다.
청양고추 2개홍고추 1개 - 503:14 ~ 03:53
썰어둔 채소에 고춧가루, 원당, 진간장, 멸치액젓, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞습니다.
고춧가루 1큰술원당 0.5큰술진간장 4큰술멸치액젓 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술 - 603:58 ~ 04:29
병에 담아 냉장 보관하며, 2시간 정도 지나 수분이 약간 생겼을 때 밥에 올려 비벼 먹습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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