쿠버차돌박이 해물 편백찜
2인분30분쉬움750kcal
#한끼식사#손님접대#간단요리#소고기요리#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기차돌박이와 각종 신선한 해산물, 채소를 찜기에서 쪄내어 담백하고 건강하게 즐기는 요리입니다. 조리법이 간단하면서도 비주얼이 화려해 손님 초대용으로도 손색이 없으며, 마지막에 남은 육수에 라면을 끓여 든든하게 마무리할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:16
차돌양지 원육을 준비하여 차돌박이 부위를 얇게 손질해 줍니다.
차돌양지(차돌박이) 적당량 - 200:17 ~ 00:30
찜기 1층에 조개, 새우, 소라 등 기호에 맞는 해산물을 가득 깔아줍니다.
조개 적당량새우 적당량소라 적당량 - 300:31 ~ 00:37
찜기 2층에 숙주, 쪽파, 손질한 차돌박이, 팽이버섯, 알배추를 올리고 레몬, 로즈마리, 쑥갓으로 향을 더한 뒤 뚜껑을 덮고 쪄줍니다.
숙주 적당량쪽파 적당량차돌박이 적당량팽이버섯 적당량알배추 적당량레몬 적당량로즈마리 적당량쑥갓 적당량 - 400:38 ~ 00:43
요리가 익는 동안 참소스에 다진 고추와 연겨자를 넣고 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
참소스 적당량다진 고추 적당량연겨자 적당량 - 500:44 ~ 00:58
찜기 아래 물통에 남은 육수에 라면을 넣어 끓여서 마무리합니다.
라면 1봉지
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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