쿠버닭똥집볶음
2인분15분쉬움400kcal
#안주#간단요리#단짠단짠#닭요리#맥주안주
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기마요네즈를 활용해 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 만든 닭똥집볶음 레시피입니다. 돈가스 소스와 굴소스를 활용해 밖에서 사 먹는 것 같은 감칠맛과 풍부한 훈연 향을 느낄 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:14
냉장 닭똥집을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 완전히 닦아줍니다.
냉장 닭똥집 500g - 200:14 ~ 00:20
닭똥집을 한입 크기로 자른 뒤 마요네즈 1스푼을 넣고 버무려 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만듭니다.
마요네즈 1스푼 - 300:20 ~ 00:24
청양고추와 대파는 1cm 길이로 썰고, 양파는 한입 크기로 썰어서 준비합니다.
청양고추 적당량대파 적당량양파 1개 - 400:24 ~ 00:28
강불에서 기름을 두르지 않은 팬에 닭똥집을 넣고 볶다가 나오는 수분을 키친타월로 닦아냅니다.
- 500:28 ~ 00:41
불을 낮추고 돈가스 소스, 굴 소스, 간마늘, 물엿, 후추, 계피가루, 스틱 육수를 넣고 노릇해질 때까지 볶아 마무리합니다.
돈가스 소스 1스푼굴 소스 1스푼간마늘 1스푼물엿 1스푼후추 약간계피가루 약간스틱 육수 1봉
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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