쿠버소고기 마늘종볶음
3인분15분쉬움250kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#소고기요리#마늘요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기고추장 대신 다진 소고기를 넣어 풍미를 살린 마늘종볶음입니다. 아삭한 마늘종과 고소한 소고기의 조화로 아이들 반찬이나 도시락 반찬으로도 훌륭한 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:43
다진 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고, 마늘종은 꽃대(메디) 부분을 제외한 줄기만 깨끗이 씻어 준비합니다.
다진 소고기 200g마늘종 300g - 200:45 ~ 00:53
마늘종을 1.5~2cm 간격으로 짧게 썰어줍니다.
마늘종 300g - 301:00 ~ 01:48
팬을 강불로 예열한 후 식용유를 넉넉히 두르고 마늘종을 넣어 볶다가 소리가 나면 중불로 줄여 2-3분간 더 볶습니다.
식용유 넉넉히마늘종 300g - 401:51 ~ 02:05
볶은 마늘종은 접시에 따로 덜어두고 팬에 남은 마늘 기름은 그대로 둡니다.
- 502:09 ~ 02:35
마늘 기름이 남은 팬에 소고기를 넣고 강불에서 덩어리지지 않게 쪼개듯이 볶아줍니다.
다진 소고기 200g - 602:37 ~ 03:15
중불에서 생강술을 넣고, 강불로 높여 간장, 참치액, 맛술, 올리고당을 순서대로 넣어 소고기에 간이 배도록 볶습니다.
생강술 조금간장 적당량참치액 조금맛술 약간올리고당 적당량 - 703:16 ~ 03:49
미리 볶아둔 마늘종을 넣고 중불에서 맛이 조화롭게 어우러지도록 자작하게 볶아줍니다.
볶은 마늘종 전량 - 803:51 ~ 04:18
강불로 수분을 날린 후 참기름과 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
참기름 0.5큰술후춧가루 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.