쿠버숙주나물
2인분15분쉬움85kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#다이어트
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기아삭한 숙주를 살짝 삶아 간단한 양념으로 무친 숙주나물 반찬입니다. 다이어트용, 여름 반찬, 변비 예방용으로 소개된 건강한 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:31 ~ 01:08
숙주는 물에 넣기 전에 털어 콩껍질과 이물질을 최대한 제거한다.
숙주 적당량 - 201:08 ~ 01:15
숙주를 깨끗이 씻어 준비하고, 청양고추와 깻잎을 손질해 둔다.
숙주 적당량청양고추 1개깻잎 적당량 - 301:15 ~ 01:56
청양고추는 송송 썰고, 깻잎도 먹기 좋게 썬다.
청양고추 1개깻잎 적당량 - 401:56 ~ 02:17
끓는 물에 숙주를 넣고 약 3분 정도 삶는다.
숙주 적당량 - 502:17 ~ 02:25
삶은 숙주의 물기를 빼고 한 김 식힌다.
숙주 적당량 - 602:25 ~ 03:18
소금, 까나리액젓, 참기름, 다진마늘, 깨소금을 넣어 양념을 만든다.
소금 1꼬집까나리액젓 1숟가락참기름 1숟가락다진마늘 1숟가락깨소금 넉넉히 - 703:18 ~ 03:39
삶은 숙주와 깻잎, 청양고추를 넣고 살살 버무린다.
숙주 적당량깻잎 적당량청양고추 1개 - 803:39 ~ 04:26
간을 보고 부족하면 소금을 조금 더 넣어 마무리한다.
소금 적당량
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