감자계란국

재료

조리 순서

1. 1

   00:48 ~ 01:21

   멸치를 팬에 살짝 볶은 뒤 물 1.5L와 다시마를 넣어 육수를 끓인다.

   멸치 적당량물 1.5L다시마 조금
2. 2

   01:21 ~ 01:56

   육수가 끓는 동안 감자는 먹기 좋게 채 썰고, 부추는 적당히 썰어 준비한다.

   감자 3개부추 적당량
3. 3

   01:56 ~ 03:08

   달걀을 풀어 준비하고 후춧가루를 조금 넣어 섞는다.

   달걀 3개후춧가루 조금
4. 4

   03:08 ~ 03:23

   육수가 우러나면 멸치를 건져내고 감자를 넣어 먼저 끓인다.

   감자 3개
5. 5

   03:23 ~ 04:07

   감자가 익기 시작하면 준비한 부추를 넣고 국간을 맞출 준비를 한다.

   부추 적당량
6. 6

   04:07 ~ 04:27

   달걀물을 국에 천천히 부은 뒤 바로 젓지 말고 달걀이 익도록 잠시 둔다.

   달걀 3개
7. 7

   04:27 ~ 05:10

   국물이 끓으면 가만히 둔 뒤, 필요하면 굵은소금과 천일염으로 간을 맞춘다.

   굵은소금 적당량천일염 적당량
8. 8

   05:10 ~ 06:05

   달걀이 너무 풀어지지 않게 살짝만 풀어 마무리하고 그릇에 담아낸다.

   달걀 3개

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