쿠버애호박무침
2인분15분쉬움180kcal
#한식레시피#밑반찬#반찬#건강식#애호박요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기애호박을 도톰하게 썰어 참기름과 식용유에 노릇하게 구운 뒤, 간장 베이스 양념장에 버무린 밥반찬입니다. 고소한 풍미와 부드러운 식감이 살아 있고, 애호박의 영양을 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:25 ~ 00:58
애호박을 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 썬다.
애호박 2개 - 200:58 ~ 01:03
참기름과 식용유를 섞어 팬에 두르고 가열한다.
참기름 1큰술식용유 1큰술 - 301:03 ~ 01:57
달궈진 팬에 애호박을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
애호박 2개 - 401:57 ~ 02:27
대파 흰 부분은 잘게 다지고, 홍고추는 가늘게 썬다.
대파 흰 부분 1대홍고추 1개 - 502:27 ~ 02:59
양조간장, 국간장, 다진 대파, 홍고추, 고춧가루, 다진마늘, 통깨를 넣어 양념장을 만든다.
양조간장 2스푼국간장 반 스푼대파 흰 부분 1대홍고추 1개고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼통깨 1스푼 - 602:59 ~ 03:43
구워 둔 애호박에 양념장을 넣고 살살 버무려 완성한다.
애호박 2개양념장 적당량
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