쿠버묵은지 곱도리탕
3인분70분보통950kcal
#매운맛#닭볶음탕#안주#밥도둑#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기대창의 고소한 기름에 볶아낸 묵은지와 닭볶음탕이 어우러진 진하고 칼칼한 요리입니다. 쫄깃한 대창과 매콤한 양념이 배어든 닭고기의 조화가 일품인 밥도둑 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:12
물에 된장, 월계수, 통후추를 넣고 끓기 시작하면 대창을 넣어 30분간 삶아줍니다.
물 적당량된장 적당량월계수잎 적당량통후추 적당량대창 적당량 - 200:17 ~ 00:27
삶은 대창을 노릇하게 한 번 구워준 뒤, 나온 대창 기름에 묵은지를 함께 지져줍니다.
대창 적당량묵은지 적당량 - 300:27 ~ 00:38
냄비에 물과 닭을 넣고 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 설탕, 물엿, 고추장, 다시다를 넣어 양념한 후 20분간 끓입니다.
물 적당량닭 1마리고춧가루 7숟가락진간장 7숟가락다진 마늘 2숟가락설탕 2숟가락물엿 2숟가락고추장 1숟가락소고기 다시다 0.5숟가락 - 400:39 ~ 00:44
감자와 당근 등 딱딱한 채소들을 먼저 넣고 5분간 추가로 끓입니다.
감자 적당량당근 적당량 - 500:52 ~ 00:58
양파, 대파, 청양고추, 후추, 들깨가루를 뿌린 다음 5분간 더 끓여 완성합니다.
양파 적당량대파 적당량청양고추 적당량후추 적당량들깨가루 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.