쿠버제육볶음
3인분20분쉬움550kcal
#밥도둑#한식레시피#제육볶음#돼지고기요리#고기요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기기사식당의 맛을 그대로 재현한 제육볶음 레시피입니다. 고기를 먼저 볶아 설탕으로 코팅한 뒤 나중에 양념을 넣는 것이 맛의 비결입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:18
양파는 1cm 두께로 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
양파 1/2개대파 적당량 - 200:18 ~ 00:34
그릇에 고춧가루, 미림, 후춧가루, 간장, 참기름, 올리고당, 고추장, 깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 2숟가락미림 2숟가락후춧가루 소량간장 3숟가락참기름 1숟가락올리고당 2숟가락고추장 3숟가락깨 1숟가락 - 300:34 ~ 00:51
팬에 다진마늘과 식용유를 두르고 핏물을 제거한 고기와 설탕을 넣어 고기 표면이 하얗게 익을 때까지 중불에서 볶습니다.
다진마늘 1숟가락식용유 1숟가락돼지고기 앞다리살 600g설탕 1숟가락 - 400:51 ~ 00:58
고기가 완전히 익으면 준비한 양념장을 넣고 고기와 잘 어우러지도록 볶습니다.
양념장 전량 - 500:58 ~ 01:24
마지막으로 손질한 양파와 대파를 넣고 야채가 익을 때까지 충분히 볶아 완성합니다.
양파 1/2개대파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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