쿠버소불고기
3인분50분보통350kcal
#한식레시피#명절음식#소고기요리#단짠단짠#고기요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기달콤하고 짭짤한 양념에 소고기를 재워 부드럽게 즐기는 한국의 대표적인 고기 요리입니다. 채소와 함께 볶아내어 풍미가 좋으며 명절이나 손님 접대용으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:24
소고기 600g의 핏물을 키친타월 등으로 깨끗하게 제거합니다.
소고기(불고기용) 600g - 200:25 ~ 01:42
양파 1/4개를 갈아 넣고 다진 마늘, 간장, 맛술, 매실액, 설탕, 후추, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
양파(강판용) 1/4개다진 마늘 2스푼간장 3스푼맛술 1스푼매실액 2스푼설탕 2스푼후추 적당량참기름 1스푼 - 301:43 ~ 02:02
손질한 소고기를 양념장에 넣고 30분에서 40분 정도 재워둡니다.
소고기 600g - 402:03 ~ 02:17
양파, 당근, 홍고추, 대파를 적당한 크기와 모양으로 썰어 준비합니다.
양파 1/3개당근 2/3개홍고추 2개대파 1뿌리 - 502:18 ~ 02:57
팬이 달궈지면 재워둔 고기를 먼저 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 손질한 채소들을 넣고 함께 볶습니다.
재운 소고기 전량손질한 채소 전량 - 602:58 ~ 03:25
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 1스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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