쿠버명란젓 알탕
2인분20분쉬움350kcal
#찌개#밥도둑#간단요리#해장#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기양념이 되어 있는 명란젓을 활용해 복잡한 간 맞추기 없이도 깊은 맛을 내는 초간단 알탕 레시피입니다. 멸치 육수와 바지락, 각종 채소가 어우러져 시원하고 칼칼한 국물 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:11
물에 멸치를 넣고 끓인 뒤 불을 끄고 다시마를 넣어 육수를 우려냅니다.
멸치 적당량다시마 1장 - 200:15 ~ 00:23
냄비 바닥에 무와 바지락을 깔아줍니다.
무 적당량바지락 적당량 - 300:24 ~ 00:31
두부, 애호박, 대파, 청양고추, 콩나물, 명란젓을 냄비에 담습니다.
두부 적당량애호박 적당량대파 적당량청양고추 적당량콩나물 적당량명란젓 적당량 - 400:32 ~ 00:40
고춧가루, 다진 마늘, 된장을 넣어 양념을 합니다.
고춧가루 적당량다진 마늘 적당량된장 적당량 - 500:41 ~ 00:43
준비해둔 멸치 육수를 붓고 보글보글 끓입니다.
멸치 육수 적당량 - 600:44 ~ 00:47
마지막으로 쑥갓을 올리고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.
쑥갓 적당량후추 약간 - 700:48 ~ 00:57
물, 진간장, 식초, 설탕, 겨자나 와사비를 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다.
물 적당량진간장 적당량식초 적당량설탕 적당량겨자 또는 와사비 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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