비빔밥 양념장

Name: 비빔밥 양념장 레시피
Total time: 5 min
Yield: 5인분
Ingredients: 버터 10g; 통깨 약간; 고추장 3스푼 (100g); 소주 2스푼; 식초 2방울; 설탕 1스푼; 간 마늘 반 스푼; 참기름 1스푼

5인분5분쉬움90kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#만능양념#보관법

김대석 셰프TV

20년 경력의 셰프가 공개하는 버터를 활용한 특별한 비빔밥 양념장 레시피입니다. 버터의 풍미와 식초의 산뜻함이 어우러져 대박집 맛을 재현합니다.

재료

버터10g구매

통깨약간구매

고추장3스푼 (100g)구매

소주2스푼구매

식초2방울구매

설탕1스푼구매

간 마늘반 스푼구매

참기름1스푼구매

1
00:28 ~ 00:34
버터 10g을 전자레인지에 넣고 35초간 돌려 녹입니다.
버터 10g
2
00:35 ~ 00:49
고추장 100g에 설탕, 간 마늘, 소주를 분량대로 넣습니다. 소주는 방부 효과를 주어 보관 기간을 늘려줍니다.
고추장 3스푼 (100g)설탕 1스푼간 마늘 반 스푼소주 2스푼
3
00:50 ~ 01:40
전자레인지에 녹여둔 버터를 양념장에 넣습니다. 버터는 양념장의 풍미를 극대화하는 핵심 포인트입니다.
버터 녹인 것
4
01:41 ~ 01:55
풍미를 살려주는 식초 2방울과 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 마무리합니다.
식초 2방울참기름 1스푼통깨 약간