쿠버종로식 프리미엄 청국장
2인분20분보통350kcal
#찌개#밥도둑#한식레시피#소고기요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기종로의 유명 청국장 맛집 스타일을 재현한 레시피로, 채소를 갈아 넣어 국물의 깊은 맛을 극대화한 것이 특징입니다. 소고기와 표고버섯의 풍미가 어우러진 진하고 구수한 프리미엄 청국장입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:15
참기름 1숟가락을 두른 팬에 다진 소고기 3숟가락과 잘게 썬 표고버섯 1개를 넣고 약불에서 고기가 익을 때까지 볶습니다.
참기름 1숟가락다진 소고기 3숟가락표고버섯 1개 - 200:16 ~ 00:20
된장 1숟가락과 고춧가루 1숟가락을 넣고 수분이 없어질 때까지 함께 볶아줍니다.
된장 1숟가락고춧가루 1숟가락 - 300:21 ~ 00:28
믹서기에 물 1컵, 무, 양파, 청양고추, 마늘을 넣고 곱게 갈아서 볶아 놓은 고기에 붓습니다.
물 1컵무 1cm양파 1개청양고추 1개마늘 5개 - 400:29 ~ 00:34
국물이 끓어오르면 청국장 크게 1숟가락을 넣어 잘 풀어줍니다.
청국장 크게 1숟가락 - 500:35 ~ 00:49
썰어둔 애호박, 김치, 두부를 넣고 국간장과 멸치 다시다로 간을 맞추며 저어줍니다.
애호박 조금김치 1/2컵국간장 1숟가락두부 1/2모멸치 다시다 1/2숟가락 - 600:50 ~ 00:55
마지막으로 팽이버섯과 대파를 올리고 한 번 더 섞어 마무리합니다.
팽이버섯 적당량대파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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