어묵무침

Name: 어묵무침 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 진간장 3스푼; 올리고당 1스푼; 대파 조금; 어묵 적당량; 고춧가루 3스푼; 설탕 1/2스푼; 뜨거운 물 적당량; 양파 1/2개

2인분5분쉬움250kcal

#자취요리#간단요리#한식레시피#반찬#가성비

Runaway Son

뜨거운 물을 부어 어묵의 기름기와 잡내를 제거해 깔끔한 맛을 낸 초간단 어묵무침입니다. 별도의 가열 조리 과정 없이 양념에 버무려 만드는 든든한 밑반찬입니다.

재료

진간장3스푼구매

올리고당1스푼구매

대파조금구매

어묵적당량구매

고춧가루3스푼구매

설탕1/2스푼구매

뜨거운 물적당량구매

양파1/2개구매

1
00:03 ~ 00:11
어묵을 적당한 크기로 썰고, 대파는 조금만, 양파는 반 개를 채 썰어 준비합니다.
어묵 적당량대파 조금양파 1/2개
2
00:12 ~ 00:22
큰 그릇에 어묵을 담고 잠길 정도로 뜨거운 물을 부은 뒤, 1분간 기다려 기름기와 잡내를 제거합니다.
어묵 적당량뜨거운 물 적당량
3
00:23 ~ 00:31
설탕 반 스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 3스푼, 올리고당 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 1/2스푼고춧가루 3스푼진간장 3스푼올리고당 1스푼
4
00:32 ~ 00:41
물기를 뺀 어묵에 썰어둔 야채와 양념장을 넣고 잘 버무려 완성합니다.
손질된 어묵 적당량손질된 야채 적당량양념장 전량