쿠버애호박 비빔국수
1인분15분쉬움520kcal
#면요리#한끼식사#간단요리#비빔국수#애호박요리
달큰한 애호박 볶음과 고소한 들기름 양념이 조화로운 메밀 비빔국수입니다. 입맛이 없을 때 쉽고 빠르게 만들어 먹기 좋은 별미 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:05
메밀면을 삶아준 후, 면이 익으면 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 뺍니다.
메밀면 1인분 - 200:05 ~ 00:08
물기를 뺀 면에 간장, 올리고당, 고춧가루, 들기름을 넣고 골고루 무쳐줍니다.
간장 적당량올리고당 적당량고춧가루 적당량들기름 적당량 - 300:10 ~ 00:13
애호박을 채 썰어 소금에 절여 섞은 후, 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
애호박 적당량소금 약간 - 400:13 ~ 00:15
팬에 들기름을 넣고 절인 애호박을 살짝 볶아줍니다.
들기름 적당량 - 500:15 ~ 00:20
양념한 국수 위에 볶은 애호박, 김가루, 계란 노른자를 올려 완성합니다.
김가루 적당량계란 노른자 1개
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