고추장 계란장

Name: 고추장 계란장 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 참기름 적당량; 계란 6개; 고추장 2스푼; 김자반 적당량; 물 2컵; 간장 1스푼; 알룰로스 2스푼; 고춧가루 2스푼; 올리브 오일 적당량; 굴소스 1스푼; 식초 2스푼; 다진마늘 1스푼

2인분15분쉬움220kcal

#계란요리#밥도둑#한식레시피#간단요리#반찬

YUZIMAN

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삶은 계란을 반숙으로 익혀 고추장 베이스의 감칠맛 나는 소스에 졸여 먹는 간단한 계란 요리입니다. 김자반과 참기름을 곁들이면 밥반찬이나 한 끼 식사로도 잘 어울립니다.

재료

참기름적당량구매

계란6개구매

고추장2스푼구매

김자반적당량구매

물2컵구매

간장1스푼구매

알룰로스2스푼구매

고춧가루2스푼구매

올리브 오일적당량구매

굴소스1스푼구매

식초2스푼구매

다진마늘1스푼구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:13
계란 6개를 준비한 뒤 끓는 물에 숟가락을 이용해 조심조심 넣는다.
계란 6개
2
00:13 ~ 00:15
약 7분간 삶아 촉촉한 반숙으로 익힌다.
계란 6개
3
00:15 ~ 00:20
삶은 계란을 찬물에 식힌 후 위아래를 톡톡 까고 굴려서 껍질을 쉽게 벗긴다.
계란 6개
4
00:20 ~ 00:22
올리브 오일에 다진마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
올리브 오일 적당량다진마늘 1스푼
5
00:22 ~ 00:29
고춧가루, 고추장, 알룰로스, 식초, 간장, 굴소스, 물을 넣고 소스를 만든다.
고춧가루 2스푼고추장 2스푼알룰로스 2스푼식초 2스푼간장 1스푼굴소스 1스푼물 2컵
6
00:29 ~ 00:31
소스가 끓어오르면 원하는 만큼 졸여 농도를 맞춘다.
소스 적당량
7
00:31 ~ 00:36
완성된 계란에 김자반과 참기름을 곁들여 마무리한다.
계란 6개김자반 적당량참기름 적당량