쿠버매콤달콤 마늘볶음
1인분10분쉬움120kcal
#재료손질#밑반찬#간단요리#건강식#마늘요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기페트병을 활용해 마늘 껍질을 쉽게 벗기는 노하우와 이를 활용한 마늘 볶음 레시피입니다. 밤처럼 고소한 식감의 마늘과 감칠맛 나는 양념이 어우러진 건강한 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 01:17
통마늘을 낱개로 분리하여 페트병에 넣고 흔든 뒤, 물을 약간 부어 한 번 더 흔들어 껍질을 제거합니다.
통마늘 1-2통물 약간 - 201:17 ~ 01:28
깐 마늘의 꼭지 부분을 칼로 제거하여 깨끗하게 손질합니다.
마늘 적당량 - 301:28 ~ 01:34
팬에 기름을 두르고 손질한 마늘을 살짝 볶아줍니다. 이때 양념이 잘 묻도록 기름을 너무 많이 넣지 않습니다.
마늘 손질된 양식용유 적당량 - 401:34 ~ 01:49
고춧가루, 올리고당(또는 물엿), 매실액, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 0.5큰술올리고당 또는 물엿 1큰술매실액 1큰술참기름 1큰술 - 501:50 ~ 02:01
볶은 마늘에 양념을 넣고 잘 버무린 뒤, 파슬리나 쪽파를 뿌려 완성합니다.
파슬리 또는 쪽파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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