사이다 양파장아찌

Name: 사이다 양파장아찌 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 사이다 적당량; 고추 적당량; 진간장 1컵 반; 양파 적당량; 설탕 1컵; 식초 1컵 반

4인분15분쉬움65kcal

#밑반찬#간단요리#한식레시피#단짠단짠#양파요리

Runaway Son

사이다를 넣어 청량감과 시원한 단맛을 더한 이색적인 양파장아찌입니다. 끓인 양념을 뜨거운 상태로 부어 아삭한 식감을 살리고 보관 기간을 늘린 밥도둑 밑반찬입니다.

재료

사이다적당량구매

고추적당량구매

진간장1컵 반구매

양파적당량구매

설탕1컵구매

식초1컵 반구매

1
00:04 ~ 00:26
양파의 껍질을 벗기고 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 내열용기에 담습니다.
양파 적당량
2
00:34 ~ 00:58
냄비에 진간장, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어 중약불에서 끓여 양념을 만듭니다.
진간장 1컵 반식초 1컵 반설탕 1컵
3
00:58 ~ 01:02
끓인 양념을 뜨거운 상태 그대로 손질해둔 양파에 부어줍니다.
양파 손질된 양
4
01:49 ~ 02:06
사이다의 뚜껑을 따고 양파가 잠기도록 골고루 부어줍니다.
사이다 적당량
5
02:06 ~ 02:18
썰어둔 고추를 넣고 뚜껑을 닫아 약 6시간 정도 실온 숙성시켜 완성합니다.
고추 적당량