쿠버부추장떡
2인분20분쉬움650kcal
#깻잎요리#안주#간단요리#반찬#제철요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기부추와 깻잎의 향긋함에 게맛살의 감칠맛을 더한 별미 장떡입니다. 고추장과 된장을 섞어 깊은 맛을 내며, 통밀가루를 사용하여 일반 밀가루보다 건강하게 즐길 수 있는 여름철 인기 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:04
부추를 2~3cm 길이로 자르고, 깻잎은 돌돌 말아 썰며 양파는 얇게 채 썹니다.
부추 150g깻잎 10장양파 1/2개 - 201:05 ~ 01:36
청양고추와 홍고추는 반을 갈라 쫑쫑 썰어줍니다.
청양고추 2개홍고추 2개 - 301:37 ~ 02:00
게맛살 5조각을 손으로 적당히 찢어 준비합니다.
게맛살 5조각 - 402:05 ~ 03:17
통밀가루 2컵에 물 2컵을 나누어 넣어가며 걸쭉한 농도로 반죽합니다.
통밀가루 2컵물 2컵 - 503:18 ~ 04:02
반죽에 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 참치액 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
고추장 1큰술된장 1/2큰술참치액 1큰술 - 604:03 ~ 04:30
준비한 부추, 깻잎, 야채들을 먼저 섞은 후 마지막에 게맛살을 넣어 살살 버무립니다.
손질된 부추, 깻잎, 양파, 고추 전량찢어둔 게맛살 전량 - 704:31 ~ 05:15
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 최대한 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.
식용유 넉넉히
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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