잔치국수

Name: 잔치국수 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 당근 적당량; 소면 적당량; 물 적당량; 유부 적당량; 다진 마늘 적당량; 애호박 적당량; 김치 적당량; 김가루 적당량; 멸치 적당량; 대파 적당량; 식용유 적당량; 계란 적당량; 양조간장 적당량; 고춧가루 적당량; 참기름 적당량; 소금 적당량; 올리고당 적당량; 청양고추 적당량

1인분20분보통450kcal

#면요리#분식#한식레시피#국물요리#추억의맛

1분요리 뚝딱이형

YouTube 채널 보기

포장마차 이모님의 비법이 담긴 깊고 진한 맛의 잔치국수입니다. 멸치를 갈아 만든 육수와 정성스러운 고명, 특제 양념장이 어우러져 추억의 맛을 선사합니다.

재료

당근적당량구매

소면적당량구매

물적당량구매

유부적당량구매

다진 마늘적당량구매

애호박적당량구매

김치적당량구매

김가루적당량구매

멸치적당량구매

대파적당량구매

식용유적당량구매

계란적당량구매

양조간장적당량구매

고춧가루적당량구매

참기름적당량구매

소금적당량구매

올리고당적당량구매

청양고추적당량구매

조리 순서

1
00:07 ~ 00:16
멸치의 머리와 내장을 제거한 후 전자레인지에 30초 돌려 수분을 날리고, 믹서기에 곱게 갈아 끓는 물에 넣어 육수를 만듭니다.
멸치 적당량물 적당량
2
00:20 ~ 00:22
김치에 참기름을 넣고 섞어 고명을 준비합니다.
김치 적당량참기름 적당량
3
00:23 ~ 00:38
당근과 애호박은 채 썰어 소금 간을 한 뒤 팬에 볶고, 유부와 계란지단도 먹기 좋게 준비합니다.
당근 적당량애호박 적당량소금 적당량식용유 적당량유부 적당량계란 적당량
4
00:41 ~ 00:52
양조간장, 고춧가루, 참기름, 올리고당, 다진 마늘, 대파, 청양고추를 섞어 양념장을 만듭니다.
양조간장 적당량고춧가루 적당량참기름 적당량올리고당 적당량다진 마늘 적당량대파 적당량청양고추 적당량
5
00:54 ~ 00:59
삶은 소면 위에 준비한 고명(당근, 애호박, 지단, 유부, 김치, 김가루)과 양념장을 올리고 육수를 부어 완성합니다.
소면 적당량김가루 적당량