쿠버무나물
2인분20분쉬움120kcal
#밑반찬#건강식#한식레시피#무요리#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기제철 무를 살짝 굵게 썰어 들기름과 새우젓, 마늘로 볶아 부드럽게 익힌 한국식 무나물 레시피입니다. 무의 단맛과 들깨가루의 고소함이 어우러져 밥반찬으로 잘 어울리는 겨울철 건강 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:51
무를 채썰 때보다 살짝 굵게 썰어 준비한다.
무 적당량 - 200:51 ~ 01:31
팬에 무를 넣고 다진마늘, 새우젓, 들기름을 넣어 양념이 배도록 뒤적이며 볶는다.
무 적당량다진마늘 1/2수저새우젓 1수저들기름 2수저 - 301:31 ~ 01:44
무에서 국물이 나오면 물 200ml를 붓고 자글자글 끓인다.
무 적당량물 200ml - 401:44 ~ 02:12
대파를 채 썰어 준비한다.
대파 1/2대 - 502:12 ~ 02:27
중간에 앞뒤로 한 번 뒤집어 주고 뚜껑을 덮어 무가 노글노글해지도록 익힌다.
무 적당량 - 602:27 ~ 02:45
마무리로 들깨가루, 참기름, 대파를 넣고 한 번만 훌렁 뒤집는다.
들깨가루 적당량참기름 1/2수저대파 1/2대 - 702:45 ~ 03:14
간을 보고 필요하면 천일염을 아주 조금 넣고, 국물이 조금 남게 맞춘 뒤 불을 끈다.
천일염 소금 1고집무 적당량 - 803:14 ~ 03:33
완성된 무나물 위에 깨를 뿌려 마무리한다.
깨 적당량
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