쿠버깻잎반찬
2인분20분쉬움45kcal
#깻잎요리#밥도둑#밑반찬#한식레시피#반찬
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기깻잎을 씻어 물기를 제거한 뒤 부추, 양파, 청양고추를 넣은 양념장을 만들어 켜켜이 바르는 깻잎 반찬입니다. 바로 먹어도 되고, 한두 시간 뒤면 양념이 스며 더 맛있어지는 간단한 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:48
깻잎을 연하게 씻고 물기를 꼼꼼히 제거해 준비한다.
깻잎 적당량 - 200:48 ~ 01:45
부추, 청양고추, 양파, 쪽파 또는 대파를 썰어 양념 재료로 준비한다.
부추 적당량청양고추 2개양파 1/2개쪽파 또는 대파 적당량 - 301:45 ~ 02:55
볼에 고춧가루, 다진마늘, 매실청, 간장, 까나리액젓을 넣고 양념장을 만든다.
고춧가루 적당량다진마늘 1숟가락매실청 2숟가락간장 적당량까나리액젓 2숟가락 - 402:55 ~ 03:27
양념장을 맛보고 싱거우면 간장과 까나리액젓을 더해 간을 맞춘다.
간장 적당량까나리액젓 1숟가락 - 503:27 ~ 04:09
깻잎을 3장씩 겹쳐 놓고 양념을 톡톡 올린 뒤 골고루 펴 바른다.
깻잎 적당량양념장 적당량 - 604:09 ~ 05:10
맨 위 깻잎까지 양념을 고르게 펴 발라 마무리한 뒤 바로 먹거나 잠시 두어 양념이 배게 한다.
깻잎 적당량양념장 적당량
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