쿠버된장찌개
2인분20분쉬움180kcal
#찌개#밥도둑#간단요리#한식레시피#국물요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기무와 저민 마늘을 사용하여 시원하고 깔끔한 맛을 낸 기본 된장찌개 레시피입니다. 집집마다 다른 된장의 염도에 맞춰 간을 조절하는 팁이 포함되어 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:37 ~ 01:13
마늘은 씹는 맛을 위해 저며서 썰고, 무는 나박하게, 양파와 애호박, 대파, 고추, 두부는 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
마늘 적당량무 한 토막양파 적당량애호박 적당량대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량두부 적당량 - 201:14 ~ 01:25
뚝배기에 멸치 다시마 육수를 붓고 된장과 고추장을 풀어준 뒤, 썰어둔 무와 마늘을 넣습니다.
멸치 다시마 육수 500ml된장 2.5숟가락고추장 1/3숟가락무 한 토막마늘 적당량 - 301:26 ~ 01:35
센 불에서 끓어오르면 애호박과 양파를 넣고 2분 정도 더 끓이며 중간에 거품을 제거합니다.
애호박 적당량양파 적당량 - 401:36 ~ 01:43
두부, 대파, 청양고추를 넣고 모든 재료가 익을 때까지 바글바글 끓입니다.
두부 적당량대파 적당량청양고추 적당량 - 501:44 ~ 02:01
간을 확인한 뒤 싱거우면 된장을, 쓴맛이 나면 설탕을, 단맛이 강하면 멸치 액젓을 소량 넣어 마무리합니다.
된장 소량설탕 소량멸치 액젓 소량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.