대파찜

Name: 대파찜 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다진마늘 1스푼; 통깨 적당량; 진간장 1스푼; 대파 1-2대 (흰 부분); 국간장 1스푼; 들깨가루 2스푼; 찹쌀가루(또는 쌀가루) 2스푼; 들기름 적당량

2인분15분쉬움120kcal

#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피

Runaway Son

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대파의 흰 부분에 찹쌀가루와 들깨가루를 입혀 쪄낸 후 고소하게 버무린 별미 밑반찬입니다. 대파의 달큰함과 들깨의 고소함이 조화로워 건강하게 즐길 수 있는 요리입니다.

재료

다진마늘1스푼구매

통깨적당량구매

진간장1스푼구매

대파1-2대 (흰 부분)구매

국간장1스푼구매

들깨가루2스푼구매

찹쌀가루(또는 쌀가루)2스푼구매

들기름적당량구매

조리 순서

1
00:11 ~ 00:42
대파의 뿌리를 제거하고 파란 부분은 따로 분리한 뒤, 흰 대 부분을 깨끗이 씻어 겉질을 벗겨 준비합니다.
대파 1-2대
2
00:43 ~ 00:50
손질한 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
대파 적당량
3
00:51 ~ 01:47
대파에 찹쌀가루 2스푼과 들깨가루 2스푼을 넣고 가루가 골고루 묻도록 잘 버무립니다.
찹쌀가루 2스푼들깨가루 2스푼
4
01:48 ~ 02:17
찜기에 면보를 깔고 대파를 올린 뒤, 물이 끓기 시작하면 5분간 쪄준 후 한김 식힙니다.
5
02:18 ~ 02:36
찐 대파에 들기름을 둘러 코팅한 뒤 다진마늘, 국간장, 진간장, 통깨를 넣어 골고루 섞어 마무리합니다.
들기름 적당량다진마늘 1스푼국간장 1스푼진간장 1스푼통깨 적당량