쿠버게맛살 볶음
2인분10분쉬움180kcal
#간단요리#밑반찬#반찬#아이간식#단짠단짠
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기게맛살과 양파, 당근, 피망을 달콤짭짤한 양념에 볶아 만드는 간단한 밑반찬입니다. 고소하게 한번 볶아내 감칠맛이 좋고, 아이부터 어른까지 부담 없이 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:10
게맛살을 손가락 한 마디 정도 크기로 자른다.
게맛살 6개 - 200:10 ~ 00:39
양파를 게맛살과 비슷한 크기로 썬다. 당근과 청피망도 있으면 비슷한 크기로 썰어 준비한다.
양파 1/2개당근 반 줌청피망 1/2개 - 300:39 ~ 01:02
양조간장, 굴소스, 케첩, 물엿, 맛술, 후춧가루를 넣고 양념장을 섞어 만든다.
양조간장 1큰술굴소스 1큰술케첩 2큰술물엿 1큰술맛술 2큰술후춧가루 내 꼬집 정도 - 401:02 ~ 01:24
팬에 식용유와 참기름을 두르고 게맛살을 먼저 넣어 중약불에서 노릇하게 볶는다.
식용유 1큰술참기름 1큰술게맛살 6개 - 501:24 ~ 01:39
양파, 당근, 청피망을 넣고 약 1분 정도 천천히 볶는다.
양파 1/2개당근 반 줌청피망 1/2개 - 601:39 ~ 01:55
팬 가운데를 비우고 양념장을 넣은 뒤 강불로 올려 보글보글 끓으면 전체를 섞어가며 바싹 볶는다.
양조간장 1큰술굴소스 1큰술케첩 2큰술물엿 1큰술맛술 2큰술후춧가루 내 꼬집 정도 - 701:55 ~ 02:24
불을 끄고 통깨를 뿌린 뒤 한 번 더 섞어 완성한다.
통깨 1큰술
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