쿠버고추장 호박찌개
2인분25분쉬움280kcal
#찌개#밥도둑#간단요리#한식레시피#여름음식
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기여름 제철인 둥근 호박과 감자를 듬뿍 넣고 고추장으로 칼칼하게 맛을 낸 찌개입니다. 특히 호박잎을 함께 넣어 풍미와 식감을 살린 것이 특징인 밥도둑 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
둥근호박, 감자, 양파를 깍둑썰기하고 호박잎도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
둥근호박 1개감자 1개양파 1/2개호박잎 적당량 - 200:11 ~ 00:19
두툼한 팬에 마늘과 감자를 먼저 볶다가 고춧가루 한 스푼을 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
마늘 적당량감자 1개고춧가루 1스푼 - 300:19 ~ 00:25
다시마물을 붓고 고추장 한 스푼을 듬뿍 넣어 잘 풀어줍니다.
다시마물 적당량고추장 1스푼 - 400:25 ~ 00:32
썰어둔 호박과 양파를 넣고 국물이 우러나도록 푹 끓여줍니다.
둥근호박 1개양파 1/2개 - 500:32 ~ 00:48
마지막으로 호박잎과 파를 올린 뒤 재료가 푹 익을 때까지 끓여 마무리합니다.
호박잎 적당량파 적당량
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