쿠버돼지고기 김치찌개
3인분20분쉬움350kcal
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김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기대박 식당의 비결을 담아 깊고 진한 맛을 내는 돼지고기 김치찌개 레시피입니다. 잘 익은 김치와 김치 국물, 멸치 다시마 육수를 활용해 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:54 ~ 01:58
배추김치가 포기 김치라면 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라 준비합니다.
잘 익은 배추김치 600g - 201:59 ~ 02:06
냄비에 손질한 김치, 돼지고기, 멸치 다시마 육수 1L, 김치 국물 2/3컵을 넣고 끓입니다.
돼지고기 적당량멸치 다시마 육수 1L김치 국물 2/3컵 - 302:07 ~ 02:26
김치의 양념 상태에 따라 고춧가루를 넣고, 국간장 1숟가락과 소금 1/3숟가락으로 간을 합니다. 김치가 많이 쉰 경우 설탕 1/4숟가락을 추가합니다.
고춧가루 적당량국간장 1숟가락소금 1/3숟가락설탕 1/4숟가락 - 402:27 ~ 02:36
한 번 끓어오르면 기호에 맞게 부족한 간을 추가하고, 뚜껑을 덮어 2분 정도 더 끓여 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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