쿠버파김치
4인분30분쉬움90kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#여름음식
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기절이는 과정 없이 실파를 사용하여 쉽고 빠르게 담글 수 있는 파김치 레시피입니다. 찹쌀풀 대신 찬밥을 갈아 넣어 감칠맛을 더하고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:14
실파의 뿌리 부분과 누런 잎을 제거하여 손질한 후 무게가 500g이 되도록 준비합니다.
실파 500g - 200:15 ~ 00:17
손질한 실파를 깨끗이 세척하고 체에 받쳐 물기를 충분히 빼줍니다.
- 300:18 ~ 00:20
실파의 흰 부분이 두꺼운 경우 양념이 잘 배도록 칼로 반을 갈라줍니다.
- 400:21 ~ 00:34
믹서기에 양파, 찬밥, 새우젓, 멸치 액젓을 넣고 곱게 갈아줍니다.
양파 1/2개찬밥 2숟가락새우젓 1숟가락 듬뿍멸치 액젓 9숟가락 - 500:35 ~ 00:46
갈아둔 양념 베이스를 그릇에 담고 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 깨를 넣어 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 기호에 따라 양념을 추가하세요.
설탕 적당량고춧가루 적당량다진마늘 적당량깨 적당량 - 600:47 ~ 00:53
준비한 양념장을 실파에 골고루 버무린 후, 잎 부분을 돌려가며 감싸 김치통에 담아 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.