브로콜리 계란전

Name: 브로콜리 계란전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 적당량; 치즈 약간; 후추 적당량; 양파 1/2개; 소금 적당량; 브로콜리 1개; 계란 3개

2인분15분쉬움320kcal

#채소요리#간단요리#건강식#계란요리#다이어트

Runaway Son

슈퍼푸드인 브로콜리와 단백질이 풍부한 계란을 활용해 만드는 건강하고 담백한 요리입니다. 아삭한 양파의 식감이 더해져 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

식용유적당량구매

치즈약간구매

후추적당량구매

양파1/2개구매

소금적당량구매

브로콜리1개구매

계란3개구매

1
00:05 ~ 00:21
브로콜리를 먹기 좋은 크기로 손질합니다. 줄기 부분도 함께 사용해도 좋습니다.
브로콜리 1개
2
00:22 ~ 00:30
손질한 브로콜리를 물에 담가 세척하고, 뜨지 않게 접시로 눌러줍니다.
3
00:31 ~ 00:51
세척한 브로콜리에 뜨거운 물을 부어 잠시 데쳐냅니다. 이 과정은 브로콜리를 더욱 부드럽게 만들어줍니다.
4
00:52 ~ 01:49
양파 반 개를 잘게 다지고, 데쳐낸 브로콜리도 잘게 썰어 준비합니다.
양파 1/2개브로콜리 손질된 분량
5
01:50 ~ 02:13
용기에 다진 브로콜리, 양파, 계란 3개, 소금, 후추, 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.
계란 3개소금 적당량후추 적당량치즈 약간
6
02:14 ~ 02:26
기름을 두른 팬에 재료를 올리고 뚜껑을 닫아 약불에서 밑면을 익힌 뒤, 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
식용유 적당량