생김계란볶음

Name: 생김계란볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 천일염 1스푼; 대파 1/2대; 소금 2꼬집; 계란 2개; 생김 250g (한 타래); 청양고추 1개; 통깨 1스푼; 다진 마늘 1/2스푼; 국간장 1스푼; 참기름 1스푼; 홍고추 1개; 식용유 2스푼

2인분15분쉬움160kcal

#밑반찬#간단요리#건강식#계란요리#제철요리

김대석 셰프TV

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겨울철 별미인 생김을 달걀과 함께 볶아 영양과 맛을 모두 잡은 건강 밑반찬입니다. 김의 섬유소와 달걀의 단백질이 어우러져 남녀노소 즐기기 좋습니다.

재료

천일염1스푼구매

대파1/2대구매

소금2꼬집구매

계란2개구매

생김250g (한 타래)구매

청양고추1개구매

통깨1스푼구매

다진 마늘1/2스푼구매

국간장1스푼구매

참기름1스푼구매

홍고추1개구매

식용유2스푼구매

조리 순서

1
00:33 ~ 01:26
생김에 천일염 1스푼을 넣고 찬물에 조물조물 씻어 이물질을 제거한 뒤, 두 번 정도 헹궈 물기를 꽉 짭니다.
생김 250g천일염 1스푼
2
01:26 ~ 01:58
대파는 반으로 나눠 쫑쫑 썰고, 청양고추와 홍고추는 십자 모양을 내어 잘게 다지듯 썹니다.
대파 1/2대청양고추 1개홍고추 1개
3
01:58 ~ 02:13
물기를 짠 생김을 2~3cm 간격으로 먹기 좋게 가로세로로 썹니다.
생김 손질된 양
4
02:13 ~ 02:45
팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불에서 김을 볶아 수분을 어느 정도 날려줍니다.
생김 손질된 양식용유 2스푼
5
02:45 ~ 03:15
김 가운데에 홈을 만들고 계란 2개를 깬 뒤, 소금 2꼬집과 다진 마늘을 넣어 스크램블 하듯 섞어줍니다.
계란 2개소금 2꼬집다진 마늘 1/2스푼
6
03:15 ~ 03:43
국간장 1스푼, 썰어둔 대파와 고추, 참기름 1스푼을 넣고 다시 한번 골고루 볶습니다.
국간장 1스푼대파 1/2대청양고추 1개홍고추 1개참기름 1스푼
7
03:43 ~ 04:17
불을 끄고 통깨 1스푼을 뿌려 마무리합니다.
통깨 1스푼