쿠버오이냉국
3인분15분쉬움60kcal
#오이요리#저칼로리#간단요리#국물요리#여름음식
Mom's Taste
YouTube 채널 보기더운 여름철 불 없이 간편하게 만들 수 있는 시원한 오이냉국입니다. 새콤달콤한 국물과 아삭한 오이의 식감이 입맛을 돋워줍니다.
재료
조리 순서
- 100:19 ~ 00:48
오이와 양파를 얇게 채 썰어 준비하고, 채 썬 양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다.
오이 1개양파 1/4개 - 200:49 ~ 01:52
실파는 잘게 다지고, 청양고추와 홍고추는 씨를 털어낸 후 얇게 송송 썰어줍니다.
실파 3줄기청양고추 1개홍고추 1개 - 302:17 ~ 02:16
미리 차갑게 준비해 둔 육수에 국간장 3큰술, 매실청 3큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 설탕 1큰술, 소금 1/3작은술을 넣어 밑간을 합니다.
육수 (채수 또는 멸치육수) 1100ml국간장 3큰술매실청 3큰술다진 마늘 1/2작은술설탕 1큰술소금 1/3작은술 - 402:17 ~ 02:37
간을 맞춘 육수에 손질해 둔 오이, 파, 고추, 그리고 물기를 뺀 양파를 모두 넣고 섞어줍니다.
손질된 채소 전량 - 502:41 ~ 03:28
국간장 1큰술을 추가로 넣고 통깨와 식초 2큰술을 기호에 맞게 넣은 뒤, 먹기 전에 얼음을 띄워 완성합니다.
국간장 1큰술통깨 적당량식초 2큰술얼음 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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