쿠버순두부 계란 부침
2인분15분쉬움340kcal
#자취요리#간단요리#계란요리#반찬#두부요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기부드러운 순두부에 고소한 계란물을 입혀 부쳐낸 뒤, 감칠맛 나는 간장 양념 소스를 곁들인 요리입니다. 자극적이지 않고 담백하여 반찬이나 간단한 한 끼 식사로 매우 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:29
순두부를 반으로 잘라 냉장고에 넣어 물기를 뺀 뒤, 적당한 두께로 썰어 접시에 동그란 모양으로 배치합니다.
순두부 1개 - 200:30 ~ 00:39
계란 3개를 깨서 그릇에 담고 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 풀어줍니다.
계란 3개 - 300:40 ~ 01:06
기름을 두른 팬에 순두부를 올리고 계란물의 절반을 붓습니다. 밑면이 익으면 남은 계란물을 추가하고 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌 뒤 뒤집어 완성합니다.
순두부 1개계란 3개식용유 적당량 - 401:07 ~ 01:28
홍고추, 마늘, 대파를 잘게 썰어 준비한 뒤, 기름을 두른 팬에 넣고 향이 올라오도록 잘 볶아줍니다.
홍고추 1개마늘 2개대파 1/4대식용유 적당량 - 501:29 ~ 01:45
볶은 채소에 물, 진간장, 굴소스, 설탕을 넣고 잘 저어가며 끓여 맛있는 양념 소스를 만듭니다.
물 1/2컵진간장 2스푼굴소스 1스푼설탕 1스푼 - 601:46 ~ 02:15
양념이 끓기 시작하면 미리 부쳐둔 순두부를 팬에 올리고 양념이 잘 배도록 살짝 졸여 마무리합니다.
순두부 계란 부침 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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